Claire's Journal

journal 63:

或許有些人已經注意到 也或許你沒留意 怎麼這篇文章標題的開頭不是招牌的 Journal 而是小食 

不論如何 那麼就讓我們讀一讀 Claire's Journal｜關於小食 吧。

前些日子挑了兩天時間到台中走走 好像沒有什麼特別的行程 就幾家心儀已久

想去用餐的店家 選好了住宿的地方我們說走就走 與其說是旅行，不如稱之為

「換個城市過生活」吧。

而 bakki handmade 就是想去的店其中一家 早已不開放內用的 bakki 現在

改為以外帶為主的營業模式 不論當做伴手禮帶回並且和自己喜歡的家人朋友

分享 或者 以磅蛋糕為主佈置一場與自己獨處的午茶 不也挺好的嗎？

Bakki handmade, a takeout store which provides high quality pound cake in Taichung. 

There are 4-5 flavors can be chosen and may be changed seasonally.

(for more details, please check bakki's fb or their online purchase list : facebook / online purchase list) 

Bakki handmade is really popular, some specific flavors may be sold out within few 

minutes. So it is better to visit them when the store starts running at 13:00 p.m.

這次帶回了兩種口味 原味海鹽磅蛋糕｜高山蘋果磅蛋糕 兩種口味各有各的好 

我們都很喜歡 單純的放牧雞蛋、伊斯尼奶油、布爾喬亞麵粉 經過烘烤還有時

間的魔法三者味道融合 濃郁深沈但卻無比順口不膩口 可以一口接著一口吃的

磅蛋糕 配著午茶時間大家的閒聊還有 德國 Ronnefeldt 的茉莉花茶 就這樣我

們度過了一個好棒的下午。

（我們不是在購入當天即享用 一邊想著放到假日大家都在時一起分享、一邊

想著磅蛋糕就是要放個幾天讓三種材料味道更加緊密更好吃呀）

我們沒有將蛋糕放入冷藏保存（常溫 5天）而這次也嘗試了有加熱與沒加熱

兩種溫度 只能說兩種溫度各自有擁護者 但我自己則是覺得常溫沒加熱更好

吃 整個奶油的香氣更為明顯突出 大家可以自行嘗試一下，找出最適合自己的口感。

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bakki handmade

Wed.-Sun. 1300-1800 (till sold out)

台中市西區五權西六街136 巷 6-1 號

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部落格文章更新的很慢，的確該打屁股

但是，有關於那些 旅遊│美食│日常，

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