journal 60:
「好想吃那個仙女蛋糕喔」
「蛤？什麼仙女蛋糕...」
原來是 Cypress & Chestnut
不論是在IG或網路上都能看到一張張極美麗的蛋糕或環境照片
而其美麗的程度，簡直是仙女等級的。
早早就聽聞高人氣的 Cypress & Chestnut 位置不好訂
每次一開放下個月的訂位，都是以秒殺的速度被訂完
於是，在開放訂位那天抱著一定要吃到的決心準時守在電腦手機前面待命
終於讓我訂到了七月的位置。
特別也幫大家整理了以下訂位的規則：（已經知道的朋友可以直接跳過囉~)
1. 每個月底（25號）晚間九點公布下個月可訂位日期以及時段（以粉絲專頁公佈日期為主）
2. 公布當下即可私訊以下資訊給粉絲專頁訂位 （貼文底下回覆訂位不算數）
** 1. 日期/時段 2. 第二順位日期/時段 3. 名字 4. 電話 5. 人數**
3. 店家會於一週左右回覆完訂位訊息（有收到回覆 訂位才算成功）
那就預祝大家訂位順利囉！
One afternoon, I walked into Cypress & Chestnut. It seemed like a fairyland.
There are full of dried flower around the store.
Cypress & Chestnut is such a different world with outside.
The most wonderful thing is, they provide some chiffon cakes and tea for your choice.
Nevertheless, Cypress & Chestnut accepts the guests who make reservation in advance only.
If you're interested in Cypress & Chestnut, don't forget to make reservation first.
這天我們選擇了幾款不同口味的戚風蛋糕
伯爵茶栗子蛋糕｜荔枝柚香金萱蛋糕｜季節限定水蜜桃蛋糕🍑｜經典栗子小蛋糕🌰
｜伯爵茶栗子蛋糕🌰｜
以伯爵茶戚風蛋糕為基底搭配上鮮奶油／栗子鮮奶油
裡頭搭配著蜜漬栗子碎以及梨子片。
切下一小塊蛋糕入口，伯爵茶香圍繞在口中
緊接而來的是香香甜甜的奶油和甜蜜蜜的栗子碎
而最後的驚喜-梨子片 更提供了清爽的味道
｜荔枝柚香金萱蛋糕｜
這個蛋糕未免也太夢幻太美了吧！怎麼有點捨不得吃掉啊...
一上桌，大家都看傻了眼 蛋糕擺滿著玫瑰花瓣以及些許點綴上金箔的荔枝
而盤子內還有幾片散落的花瓣，這真的是仙女的食物呀。
雖然我們都不是仙女，但... 該吃的蛋糕我們還是要吃
這款蛋糕的味道幾乎是以荔枝為主體，金萱茶香以及柚香的味道較為不明顯
Cypress & Chestnut 的戚風蛋糕體是比較偏乾的，
而這款蛋糕因為荔枝果肉的juicy 所以對我來說吃起來會比較剛好。
｜季節限定水蜜桃蛋糕🍑｜
又是水蜜桃的季節了，那麼就來吃吃水蜜桃蛋糕吧！
過去我總是對於季節水果入甜點沒什麼興趣（例如草莓季的草莓蛋糕／塔、水蜜桃蛋糕／塔）
但今年卻有那麼一點想要嘗試的慾望，於是就從 Cypress & Chestnut 開始吧！
從上桌開始，就知道這個水蜜桃蛋糕很真材實料
因為在服務生把甜點上桌時，輕柔的蛋糕就已經因為承受不了重量在蠢蠢欲動的倒塌
終於，在拍完兩張照片後 蛋糕還是倒了...
蠻喜歡這個水蜜桃蛋糕的耶！
很簡單的原味戚風蛋糕、鮮奶油搭配上主角水蜜桃
因為水蜜桃的多汁，和荔枝蛋糕一樣 讓原本偏乾的戚風蛋糕 在口感上較為平衡
水蜜桃的清香配上奶油的香甜，其實水果蛋糕也不錯吃嘛！
｜經典栗子小蛋糕🌰｜還有搭配蛋糕的桂花烏龍茶
有著可愛栗子造型的小蛋糕
吃起來口感有別於戚風蛋糕是屬於比較紮實的類似磅蛋糕口感
小栗子的外頭焦香酥脆，配上裡頭較為濕潤的蛋糕體
還有甜甜的栗子碎內餡呢！
這是一款甜度比較高一些的蛋糕，但是配上茶一起 這才是午茶最經典的組合呀！
說到茶呀，
Cypress & Chestnut 提供了好多種茶類選擇（沒有咖啡喔）
不過我們到的那天，因為天氣實在太熱 急需要冷泡茶來將降體溫
所以就選擇了冷泡的桂花烏龍茶！
清香回甘的烏龍茶配上我最愛的桂花香氣 果然暑氣一下全消呀。
Cypress & Chestnut ，那天午後我們就像是走進了仙女的世界
環境、蛋糕、擺設、陳列 一切的一切都好漂亮
唯一比較可惜的是，當天的鮮奶油似乎有點兒打得過發，吃起來膩口了一點。
店 家 資 訊
電話｜02-2700-8937
地址｜台北市大安區復興南路二段148巷5號1樓
營業時間｜11:00-18:00
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