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最近終於不再這麼忙碌,所以開始更新部落格(停擺了很久的文章更新,實在很抱歉

那...就讓我們從台南的系列文章開始吧!

Claire每年固定會在清明連假的時候去台南玩,今年也不例外

這次的台南旅遊文章,會有別於去年以sum up的方式呈現,而是以專文形式來介紹。

首先登場的第一篇是位於大菜市,近來很火紅的 chun純薏仁。甜點。

ps.這一兩年來,台南大菜市熱鬧很多 有一些很不錯的店 之後的文章也會介紹到喔:)

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還記得當初會發現純薏仁,

是去年要去吃江水號的時候 偶然一瞥 發現了這家好有感覺的小店

除了店的氣氛擺設吸引我,連賣的商品也都深得我心(抹茶+紅豆 怎麼能抗拒嘛!

(去年的文章,來回顧一下吧☞Journal。::甜食,台南:: 蜷尾家/江水號/chun純薏仁/裕成水果/泰成水果 )

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還記得去年的時候,生意不像現在這樣的爆滿(真的是爆滿...

那個時候還不用排隊,而今年卻已經多了排隊的立牌!

雖然排隊花體力,但是,看到自己喜歡的店家在各方面都越來越好 其實心裡是開心的

所以,讓我們乖乖地不吵不鬧的 遵守規則好好排隊吧!

中午12:00營業 我們大約11:30過去排隊,很幸運地排了第一個))))

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因為提早去排隊,所以邊排邊看著店內的忙碌

想跟大家分享Claire所看到的事情。

想先問問大家,不知道各位對於「菜市場」的印象是甚麼?

陰暗。潮濕。不整潔。

因為這些印象,所以市場內的店家攤販常常也就給人們這樣的印象

但在純薏仁,光是我排隊的那20幾分鐘內,

我就不知道看到多少次店內的老闆娘 拿著抹布不停地擦拭

擦拭著工作檯 擦拭著攤車。

這樣的感覺真的很好♥

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上面這張照片,是純薏仁的故事!

就交給各位自己看囉。

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店內有非常多的木頭製品散落在各個不同的小角落

都是老闆阿銘親手做的呢!

所以,來到純薏仁

別只是吃一碗紅豆薏仁就離去,別忘了看看每個可愛溫馨的小角落喔。

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chun純薏仁的商品非常的單純!

甜品類只有兩種,再加上紅薏仁茶

不過,專注在自己擅長產品上的店家 通常都很優秀。

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看看老闆專注的神情

就會覺得這些甜點都充滿了製作者的誠意。

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還記得上面Claire說的,

在排隊的時候就看到老闆娘一直擦拭著 保持店內清潔的那個景象嗎?

就連老闆再做甜點的時候也不例外!

只要稍微滴到工作檯了,立刻拿起抹布擦擦擦 連要上桌前的碗都要擦過一次

難怪都不會黏黏的♥

這點非常加分,以及感動。

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【一保堂白玉紅豆薏仁】

由圖片可以看出,

由一碗紅豆薏仁湯+一保堂抹茶白玉 所組成

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「因為甜度適中,所以其實很消暑。」

台南,真的是一個很熱的城市 所以消暑解渴的食物 我相信是旅人們非常需要的!

而這碗白玉紅豆薏仁,Claire覺得很消暑啊!

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不怎麼甜的薏仁湯,配上本來就是甜蜜蜜的紅豆 非常match

這碗薏仁湯,雖不怎麼甜

但是卻在唇齒中流露出薏仁本身的香甜。

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紅豆泥。

有自己跟紅豆交手過的朋友一定知道,紅豆是個不好搞的角色啊!

常常芯都煮不軟是最大困擾

而糖加的不夠,紅豆味道沒有被引出來 又是另外一個困擾。

但是純薏仁的紅豆真的非常棒,

綿綿密密的紅豆該有的口感,甜甜膩膩的紅豆該有的味道 都做到了呢㊝

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而一旁的一保堂抹茶白玉

也是老闆娘親手一顆一顆揉出來的。

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一保堂白玉紅豆薏仁的吃法是

先品嚐原味紅豆薏仁湯,

然後再把一旁的一保堂抹茶白玉倒進去 混著一起吃。

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一保堂,在抹茶界就是Hermes 非常頂級且昂貴

真正好的抹茶,其實不會有真的非常非常濃重的味道 而是恬淡淨雅的茶味

是會在口中延續一段時間的淡淡清香。

而純薏仁的抹茶正是這種,

不會有非常濃厚的抹茶味,而是 淡淡的 持久的。

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非常喜歡其中的白玉,

口感類似小湯圓跟麻糬之間

喜歡他的Q度適中,而且不會有粉粉的感覺

配著抹茶紅豆薏仁湯一起喝,口感上不無聊啊。

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☞店家資訊☜

店名:chun純薏仁。甜點。

電話:(06) 2270101

地址:台南市國華街三段16巷5號(鄭記土魠魚羹旁邊)

營業時間:周一公休。二-日 12:00-19:00

 

voila 以上跟大家介紹我的台南愛店,希望大家喜歡

如果您喜歡這篇文章,請幫Claire按個讚+推喔 謝謝各位:)

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