journal 44:
現在來還文章債!!!
之前實在是因為太忙碌，所以隔了非常長一段時間才有文章的更新
於是，這家下午茶 Claire吃完的當天就直接發文(還債的概念)。
部落格文章更新的很慢，的確該打屁股
但是，有關於那些 旅遊│美食│日常，
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Claire今天要跟大家介紹喝下午茶的地方很特別，
女主人的家就是喝下午茶的地點
這也就是最近幾年吹起一股很流行的「私宅」風
只是，常常都是聽到私宅料理或無菜單料理
但今天要介紹的卻是私宅無菜單下午茶。
<每天3種甜點+1壺茶 $500/人>的消費方式。
2016/06新增。二訪↓
Journal。︱香甜生活 La Vie Friande︱新店 私廚甜點 二訪 ♦ 許你一個私密的午茶時光
我已經忘記我到底是在哪裡發現香甜生活 La vie friande了，
但還記得，
當初找到他們的FB、官網還有IG後 看了幾天心中便已確定：「我很想去吃。」
他們的官網寫著：「La Vie Friande 香.甜生活，是媽媽和小孩一起的生活點滴，
期望以小孩能入口的食物，當季新鮮的食材，好的原物料，以及無化學成分色素添加，
讓我們每天的生活那麼一抹香,多那麼一抹甜。」
看到這段話莫名地有種親切及熟悉感!
因為Claire媽在我小的時候，
也是以這樣的期許 親手做著蛋糕點心及各式甜點。
是啊，以真心還有真材實料做出來的東西 沒道理不好吃啊!
還記得那大概是10越多或11月的事吧，當時訂位就只能訂到2月的位置了
所以等了好長的一段時間，
每天看主理人Zoe更新臉書及ig，其實對於肚子是種折磨
每天的甜點種類都不同，五彩繽紛，樸實與華麗相互交叉出現。
但就在等了數月後，終於2/3到了!
接下來就直接進入下午茶部分吧。
今天吃：
紅酒無花果磅蛋糕
楓糖栗子奶油蛋糕
焦糖小櫻桃蘋果塔
好蒜味馬鈴薯肉派
ps.肉派是我們另外加點的喔，並不包含在三樣甜點中。
楓糖栗子奶油戚風
楓糖栗子奶油｜原味戚風蛋糕｜栗子泥
這款蛋糕是我一開始Follow香甜生活時，最想要吃的！
一直以來就非常喜歡"栗子"口味的甜點，味道上既濃郁卻又不過於搶戲。
而Zoe的"楓糖栗子奶油戚風"也是如此，
外層帶有淡淡栗子味道的奶油，本以為會過於甜膩 但卻意外的清爽！
裡頭偏Q軟的戚風蛋糕，
蛋糕體濕潤的口感是我非常喜歡的。
而栗子泥優雅的夾在蛋糕體中間，
Armani先生曾說：「真正的優雅不是眾所矚目，而是永生難忘。」
而我對這款栗子蛋糕及有這種感覺
所謂優雅，
不是眾所矚目，卻是吃了一口便永不忘記他的滋味。
當數種甜點一起出現時，
栗子口味絕對不是那個一下就抓住你視線的，
味道上也不像其他種類，如此強烈！
但，久久後 你總是能想起那股暖暖的味道
吃了一口，所有爛心情拋諸腦後。
栗子甜點永遠是我Comfort food 的第一首選。
焦糖小櫻桃蘋果塔
糖煮櫻桃蘋果｜crumbles｜焦糖蘋果丁｜香甜塔皮
外表極為討喜的"焦糖小櫻桃蘋果塔"，
味道及口感上一樣美好。
一大口咬下，
可以吃到上頭因為用糖煮過
而介於泥狀口感的糖煮櫻桃蘋果，
接著是酥粒，
再來是塔的中間包著的焦糖蘋果丁，
不會過甜的滋味很加分！
尤其是塔類甜點，如果太甜，真的會比較膩口
所以我很喜歡這恰到好處的甜，
包括上頭的糖煮櫻桃蘋果，即使是糖煮卻還保留了些微的蘋果酸！
而塔皮部分
是我在品嚐塔類甜點時另外一個很關注的重點
Zoe的塔皮做的非常好，香香酥酥的 跟上頭的餡料非常的match，
不會有種塔皮是塔皮，餡料是餡料 的平行線感。
今日用茶：ISPAHAN
ISPAHAN 紅茶｜一點玫瑰精露
Zoe很貼心地在紅茶中幫我們滴了幾滴玫瑰精露，
淡淡的玫瑰香氣在口中環繞著
不會過份搶戲
配上甜點，更增添了一抹香。
紅酒無花果磅蛋糕
紅酒無花果｜磅蛋糕
這款蛋糕，雖然看起來不比上一個"焦糖小櫻桃蘋果塔"亮眼，
但是一口送入嘴巴卻是爆發力十足啊，有種小宇宙要被喚醒的感覺。
樸實的蛋糕一直都是我非常喜歡的，
正如這塊"紅酒無花果磅蛋糕"。
扎實的蛋糕體，不會太過於乾澀難入口，
一片蛋糕中可以處處看見無花果塊包夾在裡頭，
無花果本身像蜜般的甜配上蛋糕體
這個感覺就好像是，
有人在你平凡無奇的生活中恣意的添加一股甜
這樣的生活不也照樣美好？
就如這塊蛋糕，即使不起眼卻也同樣好吃。
最上頭整顆的無花果，我刻意的沒有配著蛋糕吃，
想要更確實的嚐到他的味道!
一入口就是滿滿的紅酒香氣
Zoe說，這款紅酒在台灣不好買到（只是我忘了名字...）
是在法國買的，本身像是雪利酒般偏甜，果然用在這裡 一點違和感也沒有。
邊吃著自己很滿意的甜點，
邊看牆上Zoe的可愛兒子nounou的畫作
其實格外的舒壓。
更為此次的下午茶增添了一股樸實及單純的氛圍。
連黑貓也抵擋不住的美味
他就這樣以不同的角度盯著桌上的這幾個甜點
好一陣子。
好蒜味馬鈴薯肉派
馬鈴薯｜洋蔥｜豬肉｜千層派皮
這個"好蒜味馬鈴薯肉派"是Claire額外加點的
就直接吃了brunch的概念。
在我的認知裡，
「鹹派」這種食物 就是應該要很粗獷且不修邊幅
因為這是在歐洲國家 媽媽或者老奶奶會做給他們家人吃的東西，
他很平常卻很美味。
因為家常，所以我不喜歡鹹派是以很精緻的方式呈現；
我喜歡可以很明確的吃到裡面的餡料，
他不必像鼎泰豐般每一塊都呈現一樣大小或形狀
我喜歡他隨性的感覺。
而Zoe的鹹派正好是我喜歡的這種，
裡面的餡料非常飽滿充足，
可以明確的吃到馬鈴薯還有肉，
適當的調味 不過鹹也不過淡再加上很明顯的蒜香，
而外頭包覆著的派皮，隨餡料一同咬著
也散發出了那種雞蛋和麵粉混合烘烤後的香氣
有一種很家常的感覺。
吃完一塊之後，肚子滿滿的 心也暖暖的！
就是這樣的一個美好午後，
既滿足了味蕾
心靈也被撫慰了不少
難怪，現在的訂位已經滿到5月了。
如果你喜歡此文章，麻煩順手幫Claire 按個讚+推 merci。
｜Information｜
店名：香甜生活 La vie friande
地址：新店區環河路22號
電話：02-8912-3712
下午茶時間：週三~周六 13：30~15：30
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