journal 37:
最近終於不再這麼忙碌，所以開始更新部落格(停擺了很久的文章更新，實在很抱歉
那...就讓我們從台南的系列文章開始吧!
Claire每年固定會在清明連假的時候去台南玩，今年也不例外
這次的台南旅遊文章，會有別於去年以sum up的方式呈現，而是以專文形式來介紹。
首先登場的第一篇是位於大菜市，近來很火紅的 chun純薏仁。甜點。
ps.這一兩年來，台南大菜市熱鬧很多 有一些很不錯的店 之後的文章也會介紹到喔:)
_________________________________________▼
還記得當初會發現純薏仁，
是去年要去吃江水號的時候 偶然一瞥 發現了這家好有感覺的小店
除了店的氣氛擺設吸引我，連賣的商品也都深得我心(抹茶+紅豆 怎麼能抗拒嘛!
(去年的文章，來回顧一下吧☞Journal。::甜食，台南:: 蜷尾家/江水號/chun純薏仁/裕成水果/泰成水果 )
還記得去年的時候，生意不像現在這樣的爆滿(真的是爆滿...
那個時候還不用排隊，而今年卻已經多了排隊的立牌!
雖然排隊花體力，但是，看到自己喜歡的店家在各方面都越來越好 其實心裡是開心的
所以，讓我們乖乖地不吵不鬧的 遵守規則好好排隊吧!
中午12:00營業 我們大約11:30過去排隊，很幸運地排了第一個))))
因為提早去排隊，所以邊排邊看著店內的忙碌
想跟大家分享Claire所看到的事情。
想先問問大家，不知道各位對於「菜市場」的印象是甚麼?
陰暗。潮濕。不整潔。
因為這些印象，所以市場內的店家攤販常常也就給人們這樣的印象
但在純薏仁，光是我排隊的那20幾分鐘內，
我就不知道看到多少次店內的老闆娘 拿著抹布不停地擦拭
擦拭著工作檯 擦拭著攤車。
這樣的感覺真的很好♥
上面這張照片，是純薏仁的故事!
就交給各位自己看囉。
店內有非常多的木頭製品散落在各個不同的小角落
都是老闆阿銘親手做的呢!
所以，來到純薏仁
別只是吃一碗紅豆薏仁就離去，別忘了看看每個可愛溫馨的小角落喔。
chun純薏仁的商品非常的單純!
甜品類只有兩種，再加上紅薏仁茶
不過，專注在自己擅長產品上的店家 通常都很優秀。
看看老闆專注的神情
就會覺得這些甜點都充滿了製作者的誠意。
還記得上面Claire說的，
在排隊的時候就看到老闆娘一直擦拭著 保持店內清潔的那個景象嗎?
就連老闆再做甜點的時候也不例外!
只要稍微滴到工作檯了，立刻拿起抹布擦擦擦 連要上桌前的碗都要擦過一次
難怪都不會黏黏的♥
這點非常加分，以及感動。
【一保堂白玉紅豆薏仁】
由圖片可以看出，
由一碗紅豆薏仁湯+一保堂抹茶白玉 所組成
「因為甜度適中，所以其實很消暑。」
台南，真的是一個很熱的城市 所以消暑解渴的食物 我相信是旅人們非常需要的!
而這碗白玉紅豆薏仁，Claire覺得很消暑啊!
不怎麼甜的薏仁湯，配上本來就是甜蜜蜜的紅豆 非常match
這碗薏仁湯，雖不怎麼甜
但是卻在唇齒中流露出薏仁本身的香甜。
紅豆泥。
有自己跟紅豆交手過的朋友一定知道，紅豆是個不好搞的角色啊!
常常芯都煮不軟是最大困擾
而糖加的不夠，紅豆味道沒有被引出來 又是另外一個困擾。
但是純薏仁的紅豆真的非常棒，
綿綿密密的紅豆該有的口感，甜甜膩膩的紅豆該有的味道 都做到了呢㊝
而一旁的一保堂抹茶白玉，
也是老闆娘親手一顆一顆揉出來的。
一保堂白玉紅豆薏仁的吃法是
先品嚐原味紅豆薏仁湯，
然後再把一旁的一保堂抹茶白玉倒進去 混著一起吃。
一保堂，在抹茶界就是Hermes 非常頂級且昂貴
真正好的抹茶，其實不會有真的非常非常濃重的味道 而是恬淡淨雅的茶味
是會在口中延續一段時間的淡淡清香。
而純薏仁的抹茶正是這種，
不會有非常濃厚的抹茶味，而是 淡淡的 持久的。
非常喜歡其中的白玉，
口感類似小湯圓跟麻糬之間
喜歡他的Q度適中，而且不會有粉粉的感覺
配著抹茶紅豆薏仁湯一起喝，口感上不無聊啊。
☞店家資訊☜
店名:chun純薏仁。甜點。
電話:(06) 2270101
地址:台南市國華街三段16巷5號(鄭記土魠魚羹旁邊)
營業時間:周一公休。二-日 12:00-19:00
voila 以上跟大家介紹我的台南愛店，希望大家喜歡
如果您喜歡這篇文章，請幫Claire按個讚+推喔 謝謝各位:)
【你可能也想 You may also want......】
Journal。舌尖上的法國∥coucou穀穀你好 法式小食舖♥∥Part 2。2015最新版
Journal。來去台南吃冰吧 裕成水果店 Χ 蜷尾家 散步甜食♥
Journal。::甜食，台南:: 蜷尾家/江水號/chun純薏仁/裕成水果/泰成水果
留言列表
Live in... (1)