journal19:
相信各位有在美食界打滾(咦!?)的朋友們應該都知道 台南的美食根本多到吃不完...
所以Claire的文章也打不完(根本藉口哈哈==)
那這次的台南美食文Claire就索性把它分成甜食、鹹食 兩篇文章喔
這篇文章主要針對食物的部分撰寫，整個台南行程+遊記 部分請看↓
然後我們就廢話不要多說了，趕快跟著Claire一起嚐遍台南美食吧!
-----------------------------------------------------------------
現在的天氣開始一天比一天還要炎熱了啊，陽光曬下來還真的會開始流汗了呢!
所以一看到上圖有沒有覺得整個透心涼啊?
這次不知不覺就在行程中排入好多吃冰行程，每一樣都好好吃啊><
首先第一家要介紹的
相信大家應該都不陌生，也應該都有聽過他的名聲!
那就是大家熟悉的【蜷尾家】
出發前Claire好怕人太多吃不到啊(畢竟蠻期待的)
2015。專文☞Journal。來去台南吃冰吧 裕成水果店 Χ 蜷尾家 散步甜食♥
這張圖是想要告訴大家
他們週二週三是店休日啊，千萬別白跑了一趟喔!
營業時間，假日部分(含國定假日)是11:00/平日為14:00
*開店前半小時就可以抽號碼牌囉!
Claire是前往台南第一天就去吃蜷尾家!
當天早早抵達台南，吃完牛肉湯之後就直接去抽號碼牌囉(我是10:36抵達抽牌的喔)
這個時候人還超級少人的(根本只有小貓兩三隻)，所以幸運地抽到了8號
那我可能就會建議大家可以開店前30分鐘就去抽牌，這樣就可以不用等這麼久(還有免除怕賣完的疑慮)
「散步甜食。霜淇淋」想到蜷尾家應該就會立馬想到這個title吧!?
每次Claire看到這個title都覺得好有感覺喔!
因為霜淇淋的的確確就是我們平常會買了然後邊慢走邊吃的東西啊(畢竟拿個霜淇淋也不可能健步如飛吧?)
炎熱的天氣配上正興街超級有感覺的老巷弄、老屋 手上拿一支霜淇淋 慢慢逛慢慢感受屬於台南的懷舊氛圍
確認!霜淇淋就是最好的散步甜食。(總不能叫我拿塊蛋糕邊走邊吃吧呵呵...)
關於蜷尾家的霜淇淋口味部分，每天都不一樣也不固定 所以...看運氣囉
有時候一天會有2種口味 有時則是只有一種。
當天聽說是為了慶祝兒童節，所以推出了布丁口味♥ 其實一開始Claire看到布丁口味嘴巴有歪了一下)))
11點一到 準時，開店。
因為抽到了8號，所以很快就輪到Claire了
一開始以為是小小的一支霜淇淋，沒想到現場看到還頗大的哩!
首先當然是先清除上面那塊障礙物餅乾囉!香香酥酥脆脆的 真是不錯吃
而冰淇淋部分，好吃當然不在話下 口感綿綿密密，雖然濃郁但卻不膩
配上上面的焦糖淋醬，真的彷彿是在吃冰布丁呢!
喜歡上面焦糖淋醬帶有微苦的感受，配上本就甜蜜的冰淇淋 真是絕配啊♥
有些人會覺得蜷尾家要排這麼久+一支售價70-80元不等的價格 不這麼值得
但是Claire反而覺得很ok喔 是我會推薦給朋友的一家店囉。
對於美食部分，價格一直都不是Claire考慮的重點 畢竟好吃對我來說最重要
的確，蜷尾家夠好吃!
在這邊就順便介紹一家就位在蜷尾家隔壁的【后拾參】
是一家專門賣馬卡龍的店家!
先附上他們的FB吧☞后拾參Facebook
一直很喜歡台南的許多店家，
在看似復古懷舊的老屋建築裡面賣著時下流行的不管是衣物也好又或者是食物
覺得有種不同時代的衝擊感 卻碰撞出新的東西。
很多朋友常常跟Claire說，他們實在是捨不得花80、90元的價格去吃一顆馬卡龍(但有時又很想吃)
其實做馬卡龍的失敗率真的很高，是個麻煩的小甜點 所以價格這麼嬌貴是有原因的啦(Claire最近在研究馬卡龍哈)
如果有跟Claire朋友一樣感覺的小讀者們 可以看一下這家小店喔!
這邊的馬卡龍均一價是35/顆，相對來說平價非常多。
我知道這時會有人舉手發問口感!!!
當然，如果你要用一顆35元的去比一顆$90up的 那根本不公平嘛...
Claire自己實際吃下來的結果是，以35元的價格我可以吃到這樣口感的馬卡龍 很值得啊!
小圓餅部分酥酥的，是比較偏黏的馬卡龍(但不怎麼會黏牙) 內餡部分也不如一般馬卡龍這樣甜膩
試了當天店內所有口味，蠻滿意的(Claire很早去 聽說到晚一點時都會有口味售完的情況喔)
后拾參的店面招牌並不顯眼，
但如果你在門口看到了這張椅子 就代表你走到了!
接著Claire要帶大家去大菜市裡面吃老字號的【江水號】
真的就隱身在老舊的市場裡面!
在老舊的市場內吃著老字號的古早味冰店 真是懷舊感十足!
先給大家地址吧!
*江水號地址:台南市國華街三段16巷13號
來來來，喜歡芋頭的小讀者們 趕快拉張椅子坐下!
這碗芋頭冰根本完全必點，芋頭煮到非常的軟綿 已經接近芋泥的狀態了!
芋泥綿密的口感配上清爽的剉冰，一口吃下完全趕走了一身的暑氣呢
(完全已經在懷念那芋頭的口感 實在太誇張)
是目前活到現在吃過最好吃的芋頭啊，完全不誇張 芋頭的香氣逼人呀
接著的八寶冰也真的好好吃，而且就真的吃得出來很古早味!
請不要問Claire正確是哪八寶，我真的忘了(別逼我啊)
我記得有:紅豆、大豆、綠豆、杏仁凍、湯圓、芋頭、QQ、花生
((如果沒記錯應該是這8樣，如有錯誤歡迎指正><
很可惜的這次沒有肚子吃到 米糕粥! 這也是Claire很想吃的一個啊，只好下次再來了
台南的美食總是這樣的令人懷念並且有想讓人一去再去的衝動。
2015。更新 chun純薏仁專文:Journal。簡單卻溫暖的暖心甜品 台南 大菜市【chun純薏仁。甜點。】
剛才在大菜市裡吃著很古早味的剉冰，不論是地點背景還是食物本身都還算是合理。
現在要吃的這家是同樣身在大菜市裡面的【chun純薏仁】
賣的是帶有日式風味的抹茶跟台灣古早甜品薏仁湯 混血而成的"一保堂白玉紅豆薏仁"
先附上地址及店家臉書給各位參考:
chun純薏仁地址:台南市國華街三段16巷5號(就在鄭記土魠魚羹旁邊)
chun純薏仁臉書☞chun純薏仁。甜點。
前面有說到，Claire最喜歡台南的那種時代衝擊感
而這家chun純薏仁則是把這種衝擊感發揮的淋漓盡致啊
在這家店裡可以看到，以前的灶頭以及以前的大煮鍋 但整體卻又帶著現在這個時代的現代感
在這樣古早融合著現代的環境中 有種特別溫暖的感覺。
整家店給人的感覺非常棒，很溫暖使人放鬆的感覺!
其實看到老闆在做甜點的時候有一種感動啊，
因為老闆就用很專注的眼神在製作這碗一保堂白玉紅豆薏仁(所以不好吃才有鬼啊呵呵)
chun純薏仁 原本的位置是一家在台南頗有名氣的羊肉湯店，
聽說賣羊肉湯的婆婆過世了，沒有人來接班 所以羊肉湯店收掉了...
chun純薏仁嚴格來說只有2項產品。
一、一保堂白玉紅豆薏仁
二、紅薏仁茶
其實純薏仁本來不在這次的行程中的，完全是個意外!
在這次之前Claire完全不知道這家好店的存在啊，
是要走去吃江水號的時候，突然燈愣!怎麼有一家這麼有fu的小店，賣的還是Claire最喜歡吃的薏仁抹茶類產品!!!
所以吃完江水號立馬去報到了!
老闆娘在送上餐點的時候還很細心地說了一遍吃法!
"先品嚐紅豆薏仁的原味，再把抹茶白玉加入其中"
那個薏仁那個薏仁!完全就是我最愛的口感 煮的軟軟的卻又保有薏仁原本的Q度
而且紅豆也是煮到很綿密的口感，很厲害!
拜託紅豆有多難煮啊!請各位想想外面甜湯店賣的無數碗難喝紅豆湯的滋味 就可以知道煮紅豆也是需要技巧的啊!
chun純薏仁的甜點吃起來就有一種有益身體健康的感覺，因為非常不甜欸 吃起來沒負擔，真好
白玉的部分也令人感動!
不會過Q到很難嚼的地步 但卻又可以在軟Q中取得完美的平衡
抹茶是使用一保堂的抹茶! 吃得出來是很棒的抹茶 完全沒有那種抹茶香精的恐怖味道
Claire妹平常是個死都不吃抹茶的人，一開始我們把抹茶全都倒入其中 他還在不爽
但是吃一口之後，他竟也直呼好吃欸，要不是這個世界顛倒了 就是chun純薏仁的抹茶太好吃了(笑)
前面有說到純薏仁只賣2種產品，在吃完薏仁紅豆之後實在太滿意了!
所以就點了杯紅薏仁茶帶走!一喝之後驚為天人啊
雖然是無糖的飲品啊(平常我才不愛無糖勒)但是紅薏仁本身散發出來的甜味+紅薏仁的香味 真是一絕
是個非常棒的解渴飲品喔!
希望我下次去的時候老闆已經有販售一大瓶的紅薏仁茶了(沒錯!就像雙全紅茶那樣一大瓶) 我要採購回新竹啊><
(((打到這邊Claire已經想要飛奔到台南去了，我鹹食篇都還沒開始打欸...
【裕成水果】是每次Claire家來台南都會去的一家水果店!
2015。專文☞Journal。來去台南吃冰吧 裕成水果店 Χ 蜷尾家 散步甜食♥
因為Claire不喜歡吃也很知名的莉莉水果，所以裕成是first choice喔
這次很幸運的，來到台南時還有草莓(上次也是清明節這時候來 早已經不供應草莓產品了)
一直都覺得只要草莓版出來，就是氣勢十足啊!
這盤草莓冰大受Claire媽喜愛!
酸酸甜甜的滋味完全被這盤草莓冰完美詮釋!
煉乳的香甜+草莓果醬的酸甜+草莓的酸 perfect match
每次去到台南的水果店，心中都不免有個疑問:
「究竟這麼多家水果店在台南林立，而店家是如何挑選到如此漂亮完美的水果呢?」
每一種水果 解剖前解剖後的 都是美麗得不得了啊!
這樣的一盤水果盤中 不論是哈密瓜、西瓜、水梨、鳳梨、番茄、草莓 絲毫不見地雷啊!
噢對了，在台南吃番茄 總是要沾上薑汁醬油sauce才對味啊!
台南甜食冰品之旅來到最後一站，【泰成水果】
說到這泰成水果啊，很多人腦中應該會馬上浮現"用哈密瓜當容器"這個畫面吧!?
是的，這的確是泰成最有名的冰品啊!
一樣先附上臉書地址!
泰成水果地址:台南市中西區正興街80號 (蜷尾家對面)
泰成水果臉書☞泰成水果店
上面的冰叫做:哈密瓜ice! 不是哈密瓜瓜冰喔，兩者有差別~
上圖的哈密瓜ice是用哈密瓜義式冰淇淋(上面一球一球那個)+香瓜冰沙+哈密瓜果肉
而哈密瓜瓜冰則是用哈密瓜冰沙+哈密瓜果肉 組成
上面的哈密瓜義式冰淇淋很好吃欸!
介於雪酪跟冰淇淋之間的口感，哈密瓜的香甜味從中竄出，十足的果香 吃起來有高級的口感啊
而一口冰沙+一口哈密瓜 那滋味當然不在話下!
吃到最後大家一起合力的挖著那半顆哈密瓜上的果肉，有種古早以前吃水果的樣子!
而這道本月推薦的葡萄瓜瓜冰 也同樣好吃(台南美食是否很少地雷產品!?)
葡萄冰沙的酸甜配上哈密瓜甜蜜的滋味 酸酸甜甜好像初戀囉(咦?)
好喜歡那義式冰淇淋吃起來的感覺啊，雖然冰到嘴巴一直和不起來 可是夏天不就是要這樣冰涼消暑嘛!
以上就是台南美食甜食篇啦!終於打完了(攤)
如果喜歡本篇文章，請幫Claire按個讚+推喔:))
那對於店家方面有任何資訊不清楚或者有問題 都歡迎提出詢問
((當然要討論美食+口感也很歡迎啦!!!
<延伸閱讀>
Journal。來去台南吃冰吧 裕成水果店 Χ 蜷尾家 散步甜食♥
Journal。簡單卻溫暖的暖心甜品 台南 大菜市【chun純薏仁。甜點。】
Journal。::鹹食，台南::長榮牛肉湯/阿村牛肉湯/阿源炒鱔魚/阿明豬心冬粉/魚仔店
留言列表
Live in... (1)